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PLANTAS MEDICINALES: AJO

Noticia publicada Domingo, 28 mayo a las 08:35:00 por admin

José Manuel Espiño Meilán (*)

Nombre común: Ajo

Denominación científica: Allium sativum L.

La parte utilizada de la planta es: el bulbo.

Propiedades:
• Es un hipotensor (descenso de la tensión arterial).

• Fluidificante de la sangre (mejora el riego sanguíneo).
• Hipolipemiante (disminuye el nivel de colesterol en la sangre).
• Hipoglucemiante (indicado para diabéticos y obesos).
• Antibiótico y antiséptico (contra bacterias, hongos y virus).
• Estimulante de las defensas (mejora la actividad de linfocitos y macrófagos en la sangre).
• Vermífugo (principalmente áscaris y oxiuros).
• Tonificante (indicado para estados de debilidad e inapetencia).
• Depurativo (mejora gota, reumatismo, artritis).
• Desintoxicante (ayuda en el tratamiento de dejar de fumar).
• Preventivo de tumores malignos (cánceres digestivos).
• Callicida (mediante apósito sobre la zona afectada).

Se utiliza como: alimento en crudo, en extracto, como decocción de dientes de ajo, como ajoaceite todas estas formas en uso interno. En uso externo en enemas y cataplasmas.

Curiosidades: El ajo es originario de Asia Central, región donde se encuentran los seres humanos más longevos del planeta y con la incidencia de cáncer más baja del mundo.
Egipcios y griegos lo consideraban fuente de fortaleza física y lo incluían en abundancia en la dieta de esclavos y atletas.

Precauciones: El consumo en dosis elevadas está desaconsejado durante el embarazo y en caso de hemorragias (tanto las traumáticas como las menstruales), debido a su elevada acción fluidificante.

(*) José Manuel Espiño Meilán es profesor del IES El Calero y desarrolla un proyecto en el centro sobre la enseñanza a los alumnos de la Hierbas Medicinales.