VII JORNADAS DE LAS PLANTAS MEDICINALES, PONECIA DE D. LUIS BENÍTEZ CASTELLANO

“Plantas medicinales en la cocina actual canaria”: no sólo es el placer de tomar una infusión, y no sólo sus efectos curativos. Muchas plantas medicinales de nuestra tierra son sabrosas, además de saludables; frescas o secas, en ramilletes o picadas pueden ser parte de preparaciones o exquisitas recetas  en elaboraciones tradicionales y de la moderna cocina canaria.

D. Luis Benítez Castellano

Coordinador de Servicios de Operaciones de HECANSA